Taranis Mieszanka do pieczenia chleba i wypieków Bread and Pastry Mix 1000g (2×500g + 2×8g drożdży)

Taranis Bread and Pastry Mix to niskobiałkowa i bezglutenowa mieszanka przeznaczona do zastępowania tradycyjnej mąki w diecie wymagającej ograniczenia białka. Produkt jest żywnością specjalnego przeznaczenia medycznego do postępowania dietetycznego w fenyloketonurii oraz innych wrodzonych zaburzeniach metabolicznych wymagających diety niskobiałkowej. Mieszankę można wykorzystać do przygotowania domowego chleba oraz innych wypieków. W opakowaniu znajdują się dwie saszetki mieszanki po 500 g oraz dwie saszetki suchych drożdży piekarskich po 8 g. Z jednej saszetki mieszanki można przygotować dwa chleby.

Klasyfikacja produktu: niskobiałkowa i bezglutenowa mieszanka do pieczenia chleba i wypieków

Marka: Taranis

Składniki: Mieszanka: skrobia kukurydziana, syrop glukozowy, substancje zagęszczające: hydroksypropylometyloceluloza, guma guar, mączka chleba świętojańskiego, stabilizator: sorbitol, cukier, emulgator: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych.

Drożdże: suche drożdże piekarskie (Saccharomyces cerevisiae), emulgator: E491.

Produkt bezglutenowy.

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1 582 kJ / 373 kcal
• Tłuszcz: 1,4 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,7 g
• Węglowodany: 88,7 g
• w tym cukry: 3,2 g
• Błonnik: 1,9 g
• Białko: 0,4 g
• Sól: 0,03 g

Aminokwasy w 100 g produktu:

• Fenyloalanina: 20,0 mg
• Metionina: 10,0 mg
• Leucyna: 30,0 mg
• Treonina: 20,0 mg
• Izoleucyna: 10,0 mg
• Lizyna: 10,0 mg
• Walina: 20,0 mg
• Cystyna: 10,0 mg
• Tyrozyna: 20,0 mg
• Arginina: 20,0 mg

Składniki mineralne w 100 g produktu:

• Sód: 12,2 mg (0,53 mmol)
• Potas: 14,2 mg (0,36 mmol)
• Chlorki: 90,0 mg (2,5 mmol)
• Wapń: 11,1 mg (0,28 mmol)
• Fosfor: 15,0 mg (0,16 mmol PO4)
• Magnez: 4,5 mg (0,19 mmol)

Masa netto: 1000 g mieszanki – 2 saszetki po 500 g, dodatkowo 2 saszetki suchych drożdży piekarskich po 8 g

Sposób przygotowania:

Składniki potrzebne do przygotowania dwóch chlebów:

• 500 g mieszanki Bread and Pastry Mix
• 2 łyżeczki soli
• 40 g oleju
• 8 g dołączonych drożdży piekarskich
• 600 ml letniej wody

W dużej misce wymieszać ręcznie lub mikserem mieszankę z olejem i solą. Drożdże rozpuścić w wodzie i dodać do pozostałych składników. Mieszać przez co najmniej 20 minut, aż powstanie płynne i jednolite ciasto. Ciasto przelać do dwóch dobrze natłuszczonych foremek do chleba. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, w temperaturze około 30°C, na 30–45 minut. Piec przez 50 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C. Podczas pieczenia umieścić wodę w blasze ociekowej piekarnika. Po upieczeniu chleby od razu wyjąć z foremek i pozostawić do ostygnięcia.

Warunki przechowywania: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu saszetki zużyć w ciągu 2 miesięcy.

Informacja: Żywność specjalnego przeznaczenia medycznego do postępowania dietetycznego w fenyloketonurii oraz innych wrodzonych zaburzeniach metabolicznych wymagających diety niskobiałkowej. Produkt niekompletny pod względem odżywczym i nie może być stosowany jako jedyne źródło pożywienia. Produkt nie jest odpowiedni dla dzieci poniżej 3. roku życia.

Warto zobaczyć także: inne produkty marki Taranis → oraz całą ofertę w kategorii Gotowe mixy niskobiałkowe →

Producent / podmiot odpowiedzialny w UE: Lactalis Nutrition Sante, 600 rue du Chalonge, Zone d’activités du Haut Montigné, 35370 Torcé, Francja