🍩 Domowe pączki niskobiałkowe – prosty przepis na Tłusty Czwartek

Tłusty Czwartek to idealna okazja, by przygotować domowe pączki niskobiałkowe – miękkie w środku, delikatne i naprawdę sycące. Ten przepis świetnie sprawdzi się także na faworki, racuchy lub inne słodkie wypieki, a jego bazą jest gotowa mieszanka bezglutenowa dostępna w MarketPKU.

Co ważne – przepis jest prosty, bez skomplikowanych etapów i spokojnie poradzi sobie z nim każdy.

📝 Składniki

• 250 g ugotowanych, wystudzonych ziemniaków (przeciśniętych przez praskę lub zmielonych)
• 7 g suchych drożdży
• 1/4 kostki masła
• 125 g cukru
• 10 g cukru waniliowego
• 300–350 g mieszanki Pączki & Faworki – bezglutenowej 👉 zobacz produkt
• 200 ml letniego zamiennika mleka:
  ProZero 👉 zobacz
  lub Lattis 👉 zobacz
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

👩‍🍳 Przygotowanie krok po kroku

1. Masło rozpuść i odstaw do wystygnięcia.
2. Drożdże rozpuść w 200 ml letniego zamiennika mleka (mleko nie może być gorące).
3. Ugotowane i wystudzone ziemniaki przeciśnij przez praskę lub zmiel, aby uzyskać gładką masę.
4. Do mleka z drożdżami dodaj wystudzone masło, cukier i cukier waniliowy.
5. Całość wlej do ziemniaków i dokładnie wymieszaj / zagnieć.
6. Stopniowo dodawaj 300–350 g mieszanki bezglutenowej, aż uzyskasz elastyczną konsystencję.
7. Ciasto odstaw na ok. 45 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
8. Formuj pączki i smaż na głębokim oleju na złoty kolor z obu stron.
9. Po usmażeniu odłóż na ręcznik papierowy i poczekaj aż wystygną.
10. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

👉 Są tak pyszne, że to najtrudniejszy moment — nie wolno jeść ciepłych 😄

Do czego jeszcze wykorzystać mieszankę

• faworki (chrust)
• racuchy
• inne domowe, bezglutenowe słodkości