Mąki niskobiałkowe i mąka PKU do różnych zastosowań

Mąka niskobiałkowa jest jednym z najbardziej uniwersalnych produktów w kuchni osób stosujących dietę PKU. W zależności od rodzaju mieszanki można wykorzystać ją do przygotowania pieczywa, pizzy, naleśników, gofrów, pierogów, ciast oraz innych domowych wypieków.

Poszczególne mąki i mieszanki różnią się składem, przeznaczeniem, zawartością białka i fenyloalaniny. Dlatego warto dobrać produkt do konkretnego zastosowania i zawsze porównać informacje dostępne na jego karcie.

Jaką mąkę niskobiałkową wybrać?

Do chleba i wypieków drożdżowych warto wybierać mieszanki przeznaczone do pieczywa. Do pizzy dobrze sprawdzają się produkty umożliwiające uzyskanie elastycznego ciasta, natomiast do naleśników, gofrów, pierogów czy ciast wygodne są mieszanki uniwersalne albo przygotowane specjalnie do danego typu wypieku.

Gdzie kupić mąkę niskobiałkową?

W MarketPKU możesz porównać mąki PKU i mieszanki różnych producentów oraz dobrać produkt do planowanego zastosowania – od pieczenia chleba i pizzy po naleśniki, ciasta i inne domowe potrawy.

Więcej praktycznych informacji znajdziesz w poradniku Mąka niskobiałkowa – do czego używać i co można z niej zrobić?.

Jeżeli chcesz przejrzeć cały asortyment sklepu, zobacz również produkty niskobiałkowe dostępne w MarketPKU.